APPLE PIE:UNA DELICIA AMERICANA

APPLE PIE

A mucha gente le gusta la tarta de manzana pero seguramente que no han probado la receta original: la receta americana.

Para el relleno :

◇ 4 manzanas grandes peladas
◇ 50 g  de azúcar blanco
◇ 50 g de azúcar moreno
◇ 1  limón exprimido
◇ 1 cucharadita de canela molida.
◇ 1 cucharadita de sal
◇ 2 cucharadas de mantequilla cortada en dados pequeños
◇ 1 cucharada de harina de maíz 

Para la masa:
Puedes comprar una masa quebrada ya hecha o puedes hacerlo tú mismo.
◇ 400 g de harina de trigo.
◇ 1 cucharada de sal
◇ 50 g de azúcar blanco
◇ 280 g de mantequilla cortada en dados
◇ 120 mL  de agua fría

Preparación:
1.Para la masa, pon en un bol la harina, sal y la mantequilla en dados y mezcla hasta que quede una masa homogénea. Añade el agua fría.
2. Divide la masa en dos porciones iguales, cúbrelo con papel film y déjalo reposar 1 hora en la nevera. Enciende el horno a 180 grados.

Para el relleno, pela las manzanas y córtalas en dados.
3.En un bol pon las manzanas, el zumo de limón, el azúcar, la canela y mezcla. Después en hecha la mezcla en un cazo y ponlo a fuego medio durante 5 minutos.

4.Saca la masa de la nevera, extiéndelo con un rodillo y pon una lámina en la base del recipiente. Pon el relleno sobre la lámina y vuelve a cubrirlo con la otra.

5.Mételo en el horno y hornea durante 45 minutos hasta que quede dorada la tarta