COMIDAS SALUDABLES

¿Porqué no disfrutar de una comida perfecta?, en esta sección podrás disfrutar de las comidas más deliciosas y saludables. Podrás descubrir recetas de comidas que nos gustan a todos pero con un toque personal y diferente.

PASTA

INGREDIENTES:

◇  1/4 de taza de tomates secos en aceite.

◇ 2 cucharones de aceite.

◇ 1/2 pollo deshuesado.

◇ 1/4 de cuchara de pimienta.

◇ Una pizca de sal.

◇ 8 hojas de espinacas.

◇ 3 dientes de ajo.

◇ Espageti al gusto.

PREPARACIÓN: 

1. En una sartén grande añade los tomates secos y las dos cucharadas de aceite a fuego medio bajo. Después introduce el pollo deshuesado y cortado, la pimienta y la sal, y déjalo unos 5 minutos a fuego lento. 

2. En otra sartén coloca las espinacas y el ajo cortado, para después introducir los tomates y el pollo hecho anteriormente. Déjalo de 3 a 5 minutos, hasta que las espinacas se hagan completamente.

3. Cuece los espagetis hasta que estén cocinados al gusto. Después añádele el contenido de la sartén anterior. Échale la sal y pimienta que desses y mézclalo todo bien para que quede más sabroso, a fuego bajo.

COMENTARIO:

Considero que es un plato muy exquisito y de poca elaboración que gusta a todo el mundo y que sobre todo, es muy saludable.🍲🍲 

ENSALADA DE HORTALIZAS CON CABALLA 

INGREDIENTES:

◇ 1 brócoli grande.

◇ 200 g de filetes de caballa en aceite.

◇ 1 cebolla morada.

◇ 1 zanahoria.

◇ 1 pimiento verde.

◇ 2 tomates.

◇ Aceite de oliva virgen extra.

◇ 1 cucharada de vinagre de manzana.

◇ Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Parte el brócoli en ramitos, lávalos y cuécelos en agua con sal durante 3 minutos.Escúrrelos y refréscalos en agua fría.

2. Escurre la caballa.Luego, pela la cebolla , raspa y lava la zanahoria. Corta las dos en daditos y lava el pimiento , que debes limpiar y partirlo igual.

3. Lava los tomates y córtalos también en pequeños dados. Mezcla las verduras excepto el brócoli, y riégalas con el vinagre y 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Salpimienta y remuévelo. También puedes optar por no aliñar.

4. Durante 30 minutos, macera la verdura en el frigorífico. Añade luego el brócoli y la caballa troceada.

COMENTARIO:

Esta ensalada es perfecta porque puedes añadirle los alimentos que te den la gana, que ¡seguirá estando muy rico!🍑🍑

POLLO AL CHILINDRÓN

INGREDIENTES: 

◇ 500 g de pollo.

◇ 3 ajos.

◇ 1 cebolla.

◇ 1 pimiento rojo. 

◇ 1 pimiento verde.

◇ 1 tomate.

◇ 250 g de jamón serrano.

◇ 1 vaso de vino blanco.

◇ Sal.

◇ Laurel.

◇ Tomillo.

PREPARACIÓN:

1. Para empezar dora un par de ajos enteros en una cacerola con bastante aceite.

2. Salpimentamos el pollo y lo doramos en la sartén a fuego fuerte con cuidado de que no se queme.Retiramos de la sartén y la reservamos.

3. En esa misma sartén la, rehogamos a fuego lento la cebolla y el ajo.

4. A los 10 minutos añadimos los pimientos cortamos en juliana.

5. Pasados los 10 minutos le agregamos el jamón serrano, el tomate cortado en dados y la ramita de tomillo (opcional).Dejamos cocinar durante unos 20 minutos a fuego muy lento.

6. Cuando esté cocinado le agregamos el pollo, que hemos dorado previamente, y un vaso de vino blanco.Dejamos que se evapore todo el alcohol.

7. Incorporamos un vaso de agua y dejamos cocinar de 10 a 12 minutos hasta que se termine de hacer el pollo.

COMENTARIO:

Yo creo que esta receta, en la actualidad, es una de las más importantes en nuestra gastronomía, por ello considero que no hay mejor momento que comer esta deliciosa receta.🍲🍲